Recette de Cake au Citron Pavot de Marie, créatrice de Soiely

Chaque fin d’année, on aime partager avec vous une recette qui réchauffe les cœurs. Cette fois, nous avons demandé à Marie, fondatrice de la marque de sautoirs en soie upcyclée Soiely, de nous dévoiler son cake favori. Un mélange parfaitement dosé entre l’acidulé du citron et la délicatesse du pavot bleu. Le résultat ? Une recette ultra facile et un gâteau moelleux, parfumé et subtilement croquant, à savourer au coin du feu ou autour d’un brunch.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 heure

Ingrédients

Un peu de beurre (175 g), 
de sucre (180 g),
des œufs bio (3),
et de la farine (250 g).
Prévoyez aussi un jus de citron bio,
le zeste de deux citrons,
une pincée de sel,
un sachet de levure chimique,
un verre de lait(100 ml)
et une cuillère de graines de pavotpour l'esthétique et le croquant.

La préparation

1. Réchauffez le four à 170 °C et laissez votre beurre se détendre.
2. Frottez le sucre avec le zeste de citron pour libérer les arômes, ajoutez‑y le jus et mettez de côté
3. Un mélange fondant : battre le beurre à la main ou avec un mixeur, incorporez le sucre parfumé, puis les œufs un à un.
4. La touche finale : alternez farine et lait, parsemez de graines de pavot et versez dans un moule. Glissez au four pour environ une heure (baissez la température à 160 °C après dix minutes). 
   

Les astuces de Marie

Sortir le beurre à l’avance pour qu’il soit bien souple.
Presser les deux citrons si vous aimez les saveurs acidulées.
Vérifier régulièrement la cuisson au bout d'une heure avec un couteau. C'est prêt qnad le couteau ressort bien sec après avir été plongé dans le corps du gateau.

Nous, on l’aime parce qu’il est à la fois bon et beau avec ses petits grains de pavot.

Démoulez et régalez‑vous ! 

Un mot sur Soiely

Au delà de son talent culinaire, Marie est la créatrice de Soiely, une marque de sautoirs en soie upcyclée.

Marie est venue nous présenter son projet il y a un an et nous avons immédiatement été séduites par son idée, ses jolies créations originales et son souhait d'avoir une démarche éco-responsable. Nous sommes donc très heureuses de vous faire découvrir son travail à travers cet article de blog.

Chaque bijou est fabriqué à partir de chutes de soie dormantes, transformés en pièces uniques. Marie propose un univers qu’on adore : singulier, solaire et raffiné, où la soie devient bijou. Si vous voulez en savoir plus, n’hésitez pas à faire un tour sur son site : www.soiely.com

Bonne dégustation et belles découvertes !